Krämig köttfärssås med vitkål och lingon

Name: Krämig köttfärssås med vitkål och lingon
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 klyfta Vitlök Vanlig; 1 st Gul lök; 250 g Vitkål; 1 msk Olivolja; 500 g Nötfärs; 1 krm Salt; 1 msk Japansk soja; 1 dl Vatten; 1 krm Svartpeppar Malen; 3 dl Vispgrädde; 3 msk Lingon Fryst; 1 tsk Timjan - torkad; 1 tsk Vinäger; 2 msk Dijonsenap; 2 msk Köttbuljong; 2 dl Fullkornsris

20 minEnkelt

353,23 kr

4 portioner • 32,15 kr per portion

Portioner

Smakrikt och höstvackert med lingon i maten. En lättlagad och god rätt som mättar fint.

Ingredienser

Köttfärssås
1 klyfta	Vitlök Vanlig
1 st	Gul lök
250 g	Vitkål
1 msk	Olivolja
500 g	Nötfärs
1 krm	Salt
1 msk	Japansk soja
1 dl	Vatten
1 krm	Svartpeppar Malen
3 dl	Vispgrädde
3 msk	Lingon Fryst
1 tsk	Timjan - torkad
1 tsk	Vinäger
2 msk	Dijonsenap
2 msk	Köttbuljong
Tillbehör
2 dl	Fullkornsris

Instruktioner

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla vitkålen.

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och vitlök tillsammans med färsen så att färsen blir genomstekt. Tillsätt kål och timjan och stek ytterligare på medelvärme så att kålen mjuknar.

Tillsätt grädde, vatten, soja, senap, vinäger och köttfond och låt köttfärssåsen puttra på svag värme i 5 min. Smaka av med salt och peppar och strö över lingon vid servering. Servera tillsammans med ris.

Näringsvärde: 754 kcal. 33 g protein, 44 g fett, 56 g kolhydrater.

Bild:

Emma Mattsson

Köttfärs

Skriv ut recept Lämna feedback