Pappardelle med salsiccia, vitt vin och tomat

Name: Pappardelle med salsiccia, vitt vin och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pappardelle; 2 dl Matlagningsvin Vitt; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 2 msk Olivolja; 1 st Persilja - färsk; 500 g Salsiccia; 2 st Vanliga Tomater; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 st Chilipeppar Röd; 30 g Riven Parmesanost

30 minEnkelt

269,04 kr

4 portioner • 47,10 kr per portion

Portioner

Sida 46 i Mathems tidning

Ingredienser


500 g	Pappardelle
2 dl	Matlagningsvin Vitt
2 klyfta	Vitlök Vanlig
2 msk	Olivolja
1 st	Persilja - färsk
500 g	Salsiccia
2 st	Vanliga Tomater
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 st	Chilipeppar Röd
30 g	Riven Parmesanost

Instruktioner

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.

Ta bort skinnet från korvarna och mosa färsen. Bryn färsen på hög värme i olivolja några minuter i en stekpanna. Tillsätt vitlök och chili och bryn ytterligare någon minut.

Häll i tomater och vin och koka ihop ca 5 minuter.

Blanda med den nykokta pastan och vänd ner persilja. Smaka av med salt och peppar. Strö över rikligt med parmesan.

Skriv ut recept Lämna feedback