Ricotta och citronfylld girasoli med pecorinosås, rostad mandel och mynta

Name: Ricotta och citronfylld girasoli med pecorinosås, rostad mandel och mynta
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 20 g Smör; 200 g Riven Pecorinoost; 1 krm Svartpeppar Malen; 250 g Tortellini Färsk; 150 ml Vispgrädde; 15 g Mynta - färsk; 50 g Sötmandel Spån; 0.5 tsk Salt; 100 ml Mjölk

20 minEnkelt

247,82 kr

2 portioner • 67,12 kr per portion

Portioner

Ricotta och citronfylld girasoli med pecorinosås, rostad mandel och mynta

Ingredienser


20 g	Smör
200 g	Riven Pecorinoost
1 krm	Svartpeppar Malen
250 g	Tortellini Färsk
150 ml	Vispgrädde
15 g	Mynta - färsk
50 g	Sötmandel Spån
0,5 tsk	Salt
100 ml	Mjölk

Instruktioner

Värm grädden, mjölken och Pecorino i en kastrull, rör om med en visp tills den kokar och stäng sedan av värmen.

Rosta mandelspån i en panna i några minuter tills de fått färg och ställ sedan åt sidan.

Koka Girasoli i rikligt med saltat vatten enligt förpackningsanvisningen. Häll över Girasolin i en panna med smält smör, häll sedan upp på tallrik och blanda med Pecorinosåsen, strö över den rostade mandeln och några myntablad. Buon appetito!

Pasta

Skriv ut recept Lämna feedback