Kikärtsgryta med saffran

Hacka löken och fräs i oljan på svag värme i en rymlig stekpanna. Skär under tiden paprikan i mellanstora bitar. Skölj de färdigkokta kikärtorna.

Ha i kikärtor, paprika och lite hackad/torkad chili (efter smak). Fräs en kort stund, och ha sedan i crème fraiche + matlagningsgrädde.

Låt puttra en kort stund, medan du gör i ordning couscous. Servera direkt, gärna med babyspenat till.