Bookmaker Toast med grillad entrecôte, pepparrot och dijoncrème

Name: Bookmaker Toast med grillad entrecôte, pepparrot och dijoncrème
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Creme Fraiche Naturell; 4 msk Dijonsenap; 2 krm Salt; 2 tsk Honung Flytande; 1 tsk Olivolja; 500 g Entrecote; 1 st Rödlök; 2 dl Pepparrot Färsk; 200 g Surdegsbröd; 200 g Romansallat; 0.5 tsk Salt; 2 krm Svartpeppar Malen; 4 st Ägg

30 minMedel

533,04 kr

4 portioner • 84,59 kr per portion

Portioner

En riktigt fin bit entrecôte behöver man inte tjafsa med. Här får den briljera i huvudrollen på en redig macka, utan nonsens.

Ingredienser

Dijoncrème
2 dl	Creme Fraiche Naturell
4 msk	Dijonsenap
2 krm	Salt
2 tsk	Honung Flytande
Toast
1 tsk	Olivolja
500 g	Entrecote
1 st	Rödlök
2 dl	Pepparrot Färsk
200 g	Surdegsbröd
200 g	Romansallat
0,5 tsk	Salt
2 krm	Svartpeppar Malen
4 st	Ägg