Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Stekt korv med gräddkokt fänkål och potatisstomp
Mari Bergman

Stekt korv med gräddkokt fänkål och potatisstomp

30 minEnkelt
236,15 kr
4 portioner • 29,42 kr per portion
Den gräddstuvade fänkålen ger denna klassiska husmanskost en härlig tvist. Ät och njut!
Ingredienser
Gräddkokt fänkål
2 tskLantbuljong
1,5 stFänkål Färsk
2 krmSvartpeppar Malen
2 dlVispgrädde
1 mskDijonsenap
1 krmSalt
1 mskSmör
0,5 stGul lök
1 dlVatten
Korv
600 gBratwurst
Potatisstomp
800 gPotatis
2 mskSmör
0,5 stGräslök - fryst
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Potatisstomp: Skala och koka potatisen.

3

Korv: Skär några snitt i korven och lägg dem i en ugnsfast form. Sätt in i ugnen ca 15 min.

4

Gräddkokt fänkål: Skölj och skiva fänkål och lök grovt. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs fänkålen lite mjuk. Tillsätt vatten, grädde, senap och buljong. Låt det småputtra ca 7 min tills fänkålen är mjuk och såsen har kokat in och blivit krämig. Smaka av med salt och peppar.

5

Potatisstomp: Häll av potatisvattnet. Lägg upp potatis och smör på ett fat och mosa ihop lite lätt med en gaffel. Strö över gräslök. Servera tillsammans med bratwurst och gräddkokt fänkål.

Näringsvärde: Kcal: 714, Protein: 20 g, Fett: 50 g, Kolhydrater: 42 g.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Laxgryta med saffran och fänkål
30 min

Laxgryta med saffran och fänkål

Skördesoppa med rostad vitlökshummus och mjukt bröd
30 min

Skördesoppa med rostad vitlökshummus och mjukt bröd

Lammstek med dillsås, smörkokta grönsaker och picklade polkabetor
1 t 30 min

Lammstek med dillsås, smörkokta grönsaker och picklade polkabetor

Potatis- och palsternackssoppa med knaperstekt bacon och varmt bröd
30 min

Potatis- och palsternackssoppa med knaperstekt bacon och varmt bröd

Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis
45 min

Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis

Lammfärsgulasch med gräddfil och bröd
30 min

Lammfärsgulasch med gräddfil och bröd

Dillkött på kyckling med potatis och kokta grönsaker
10 min

Dillkött på kyckling med potatis och kokta grönsaker

Inkokt lax med potatis och dillmajonäs
4 t

Inkokt lax med potatis och dillmajonäs

Jessica Frejs potatis- och jordärtskockssoppa
40 min

Jessica Frejs potatis- och jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa med knaperstekt bacon
30 min

Jordärtskockssoppa med knaperstekt bacon

Grillad lax med sparris och västerbottenssås
30 min

Grillad lax med sparris och västerbottenssås

Laxgryta med timjan
1 t

Laxgryta med timjan