Name: Roquefortgratinerad kyckling med valnötter
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 dl Ris; 300 g Färsk kycklingfilé; 2 msk Olivolja; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 dl Yoghurt för Matlagning; 40 g Valnötter; 100 g Roquefort; 1 krm Salt; 1 msk Olivolja; 0.5 st Rödlök; 0.5 st Broccoli Färsk; 0.5 st Huvudsallat; 1 tsk Vit balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 st Persilja - färsk; 1 st Päron

1

Sätt ugnen på 175 grader.

2

Kyckling: Salta och peppra kycklingfiléerna efter smak. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingen på hög värme i ca 1 min på båda sidor. Lägg över filéerna i en ugnsfast form.

3

Mosa ihop yoghurt med roquefortost. Grovhacka valnötterna och blanda i. Tillsätt en nypa salt och peppar. Bred röran över kycklingen och gratinera i ugnen i ca 20 min.

4

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

5

Sallad: Koka upp vatten till broccolin. Skär broccolin i mindre buketter och koka snabbt i ca 1 min. Sila av vattnet och spola dem kalla.

6

Skölj och strimla salladen och skölj och finhacka persiljan. Skala och finstrimla rödlöken. Skala päronet och skär det i tunna skivor. Blanda samman alla ingredienser i en skål och tillsätt olja, balsamvinäger och en nypa salt och peppar.

Servera kycklingen tillsammans med ris och sallad.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Rekvisita: Gerbera

Näringsvärde: 895 kcal. 55 g protein, 44 g fett, 67 g kolhydrater.

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Roquefortgratinerad kyckling med valnötter

Tillbehör
1 dl	Ris
Kyckling
300 g	Färsk kycklingfilé
2 msk	Olivolja
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
1 dl	Yoghurt för Matlagning
40 g	Valnötter
100 g	Roquefort
Sallad
1 krm	Salt
1 msk	Olivolja
0,5 st	Rödlök
0,5 st	Broccoli Färsk
0,5 st	Huvudsallat
1 tsk	Vit balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 st	Persilja - färsk
1 st	Päron