Knäck

Name: Knäck
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl Sötmandel Spån; 1 msk Smör; 3 dl Vispgrädde; 3 dl Strösocker; 3 dl Sirap Ljus

30 minEnkelt

69,40 kr

1 portion • 58,03 kr per portion

Portioner

Det blir ingen jul utan favoritknäcken! Detta är verkligen ett klassiskt julgodis. I detta recept har vi toppat med mandelspån, turkisk peppar och polkagrisar.


1 dl	Sötmandel Spån
1 msk	Smör
3 dl	Vispgrädde
3 dl	Strösocker
3 dl	Sirap Ljus

Instruktioner

Blanda socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock – rör om då och då – tills smeten klarar kulprovet för knäck eller tills temperaturen är 125 grader. Det brukar ta mellan 20 och 35 minuter.

Tillsätt smör och hackad sötmandel i knäcksmeten. Fördela knäcksmeten i knäckformar med hjälp av en kanna eller en doseringstratt.

Toppa knäcken med valfri topping som hackade mandlar, hackad turkisk peppar eller hackade polkagrisar.

Bild:

Susanna Blåvarg

Glass och godis Julgodis

Skriv ut recept Lämna feedback