Vit chokladfudge med citron
Anna Nilsson

Vit chokladfudge med citron

1 t 30 minEnkelt
147,75 kr
1 portion73,02 kr per portion
Ljuvlig sötsyrlig fudge som smälter i din mun. Underbart gott som julgodis eller när som helst när suget faller på.

150 gCitron, (1 st)
1 krmSalt Fint
50 gMat & Bak Smör
150 gVit Blockchoklad
1 stBakplåtspapper
100 gSirap Ljus
3 dlVispgrädde
250 gStrösocker
Instruktioner
1

Blanda vispgrädde, strösocker, sirap och salt i en kastrull.

2

Koka upp till 120°. Rör hela tiden.

3

Ta bort kastrullen från värmen och rör ner smöret. Hacka chokladen och rör ner den i kastrullen.

4

Smaksätt med citronskalet.

5

Häll upp blandningen i en bakplåtspappersklädd form (10x30 cm).

6

Ställ kallt och låt stelna. Skär sedan upp i bitar och förvara i kylskåp.

Använd en slickepott och rör ner eventuella sockerrester från kastrullkanten i den heta blandningen. Det är viktigt att se till så att alla sockerkorn löses upp för att få en helt slät fudge.

Bild:

Sanna Livijn Wexell