Parmesanslungad potatis

Name: Parmesanslungad potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Sugarsnaps; 100 g Parmesanost; 1 msk Vit balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar; 1 kg Färskpotatis; 1 krm Salt; 2 msk Olivolja; 1 st Gräslök - färsk

30 minEnkelt

129,85 kr

4 portioner • 26,57 kr per portion

Portioner

Ljuvlig färskpotatis som slungas med riven parmesanost och gräslök. Passar perfekt att servera till både fisk, kyckling, kött och vegetariskt.

Ingredienser


150 g	Sugarsnaps
100 g	Parmesanost
1 msk	Vit balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar
1 kg	Färskpotatis
1 krm	Salt
2 msk	Olivolja
1 st	Gräslök - färsk

Instruktioner

Tvätta potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.

Finriv parmesanosten, finhacka gräslöken och strimla sugarsnapsen.

Sila av potatisvattnet och låt potatisen svalna en aning. Halvera lite större potatisar och lägg potatisen i en skål. Tillsätt riven ost, gräslök, sugarsnaps, 2 msk olivolja och vit balsamvinäger. Blanda om och smaka av med salt och peppar.

Tillbehör Midsommar Rotsaker

Skriv ut recept Lämna feedback