Rostbiff med glasnudlar, tamari och jordnötter

Name: Rostbiff med glasnudlar, tamari och jordnötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 st Padronchili; 1 st Röd Paprika; 3 msk Tamarisoja; 50 g Jordnötter Rostade/Saltade; 50 g Ruccolasallat; 150 g Rostbiff Pålägg; 1 st Chilifrukter; 100 g Glasnudlar; 2 st Salladslök; 2 msk Lönnsirap; 1 msk Sesamfrö

45 minEnkelt

405,23 kr

4 portioner • 42,33 kr per portion

Portioner

Rostbiffen kan bytas ut mot räkor om man föredrar det, då är det gott att pressa lime över med olivolja.

Ingredienser


8 st	Padronchili
1 st	Röd Paprika
3 msk	Tamarisoja
50 g	Jordnötter Rostade/Saltade
50 g	Ruccolasallat
150 g	Rostbiff Pålägg
1 st	Chilifrukter
100 g	Glasnudlar
2 st	Salladslök
2 msk	Lönnsirap
1 msk	Sesamfrö

Instruktioner

Koka glasnudlarna i lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.

Skala och strimla rödlöken. Strimla salladslöken eller purjolöken och paprikan fint. Blanda glasnudlarna med både det strimlade och rucolan.

Blanda soja och lönnsirap. Hacka jordnötterna. Skiva chilin. Stek padrones i olja i en stekpanna.

Lägg upp nudlarna på tallrikar och servera med rostbiff och padrones. Servera sojasåsen till och toppa med jordnötter, sesamfrön och chili. Garnera med koriander

Clean cooking” är skriven av Elisabeth Johansson och ges ut av Bonnier Fakta. Boken är fotograferad av Wolfgang Kleinschmidt.

Bild:

Wolfgang Kleinschmidt.

Skriv ut recept Lämna feedback