Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Kokbok
Glutenfri och enkel pizzadeg med tomatsås
1 t 30 minMedel
178,35 kr
En enkel och god pizzabotten som passar alla sorters pizzor. Ingredienserna hittar du i de flesta butiker. Ett grundrecept på en riktigt bra tomatsås är något man inte kan vara utan, speciellt inte om man ska göra goda pizzor. Se till att använda krossade tomater av bra kvalitet och låt tomatsåsen koka länge för bästa resultat. Pizzadegen ska jäsa i tre timmar, så gör tomatsåsen medans degen jäser. En sats pizzadeg och en sats tomatsås räcker till cirka fyra personer.
Ingredienser
| Tomatsås | ||
| 1 tsk | Vitvinsvinäger | |
| 1 msk | Torkad oregano | |
| 0,5 tsk | Salt | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 2 msk | Olivolja | |
| 390 g | Krossade Tomater | |
| 2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 1 krm | Strösocker | |
| Övrigt | ||
| 1 st | Bakplåtspapper | |
| Pizzadeg | ||
| 1 tsk | Salt | |
| 200 g | Rismjöl | |
| 300 g | Vatten | |
| 50 g | Majsstärkelse | |
| 10 g | Fiberhusk | |
| 5 g | Jäst | |
| 70 g | Majsmjöl | |
Instruktioner
1
Pizzadeg: Lös upp jästen i vattnet. Vispa ner de torra ingredienserna utom fiberhusken och blanda till en slät smet.
2
Tillsätt fiberhusken och blanda den väl direkt ner i degen. Täck bunken med plast och låt degen jäsa i 3 timmar.
3
Sätt ugnen på undervärme, 230 grader. Kavla ut degen till 4 tunna pizzor i extra rismjöl och lägg på bakplåtspapper.
4
Toppa med dina favorittillbehör. Grädda i ca 15 minuter på 230 grader.
5
Tomatsås: Häll olivoljan i en tjockbottnad kastrull och sätt på medelvärme.
6
Riv eller pressa vitlöksklyftorna och fräs dem försiktigt några minuter i oljan.
7
Tillsätt övriga ingredienser och låt tomatsåsen puttra på svag värme i minst 30 minuter.
Bild:
Christina Sundien
390 g
14,50 kr
37,18 kr /kg
400 g
25,95 kr
64,88 kr /kg
105,00 kr
350,00 kr /kg
50 g
4,95 kr
99,00 kr /kg
500 g
27,95 kr
55,90 kr /kg
Basvaror
250 ml34,95 kr
139,80 kr /l
Basvaror
5 g69,90 kr
6 990,00 kr /kg
Basvaror
600 g17,50 kr
29,17 kr /kg
Basvaror
34 g34,50 kr
1 014,71 kr /kg
1 Olivolja Classico Extra Virgin
Basvaror
0,5 l91,95 kr
183,90 kr /l
2 för 22 kr
Basvaror
Spanien, 55 g11,95 kr
217,27 kr /kg
Basvaror
1 kg22,95 kr
22,95 kr /kg
Basvaror
24 st19,95 kr
0,83 kr /st
Basvaror
400 g22,95 kr
57,38 kr /kg
Liknande recept
10 min
1 t 30 min
1 t 30 min
40 min