Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Krispig lax i krämig parmesan- och citronsås
Mari Bergman

Krispig lax i krämig parmesan- och citronsås

30 minEnkelt
257,65 kr
2 portioner • 46,59 kr per portion
God laxrätt som serveras med en smakrik parmesansås och grönsaker. Färdigt på 30 minuter! Tips; tina fryst lax i kylen över natten. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här
Ingredienser
Varm kålsallad
100 gGrönkål
1 klyftaVitlök Vanlig
0,5 tskChiliflakes
150 gBrysselkål
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
1,5 tskOlivolja
Lax
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 stCitron
1 dlVatten
1 dlMatlagningsgrädde
1,5 tskOlivolja
200 gLaxfilé Fryst
1 krmSalt
0,5 stGräslök - färsk
25 gParmesanost
Instruktioner
1

Lax: Krydda laxfiléerna med salt och peppar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen på hög värme ca 1-2 min/sida så att den får en krispig yta. Lyft ur laxen och lägg på en tallrik.

2

Tillsätt grädde, vatten och riven parmesanost i pannan. Vispa samman såsen och låt den sjuda i 5 min.

3

Varm kålsallad: Dela brysselkålen på mitten. Skala och riv vitlök. Fräs brysselkålen med vitlök och chiliflakes i olja i en stekpanna, ca 5 min. Tillsätt strimlad grönkål och fräs ytterligare 2-3 min. Krydda med salt och peppar efter smak.

4

Lax: Riv citronskal och finhacka gräslöken. Lägg ner laxbitarna i såsen och sjud i 2-3 min. Tillsätt rivet citronskal, citronsaft och gräslök.

5

Lägg den varma kålsalladen på ena sidan i pannan med laxen eller servera den vid sidan av.

Näringsvärde: 483 kcal, 34 g protein, 33 g fett, 11 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

LunchGlutenfrittMax 500 kcalMiddagLax
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Krispig lax i krämig parmesansås
15 min

Krispig lax i krämig parmesansås

Laxgryta med saffran och grönsaker
15 min

Laxgryta med saffran och grönsaker

Stekt lax med örtdoftande pasta
30 min

Stekt lax med örtdoftande pasta

Ugnsstekt lax med parmesanslungad potatis
30 min

Ugnsstekt lax med parmesanslungad potatis

Havrefusilli med krämig spetskål och varmrökt lax
30 min

Havrefusilli med krämig spetskål och varmrökt lax

Kikärtspasta med kräftstjärtar, dill och citron
20 min

Kikärtspasta med kräftstjärtar, dill och citron

Snabbgravad lax med örtsmör & potatissallad
40 min

Snabbgravad lax med örtsmör & potatissallad

Laxpytt med örtsås
30 min

Laxpytt med örtsås

Parmalindad lax med salvia & blomkålsmos
20 min

Parmalindad lax med salvia & blomkålsmos

Brysselkål med parmesan och citron
10 min

Brysselkål med parmesan och citron

Stekt lax med basilikakräm
15 min

Stekt lax med basilikakräm

Grillad lax och sparris i foliepaket
30 min

Grillad lax och sparris i foliepaket