Salsicciapasta

Name: Salsicciapasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Körsbärstomater Konserverade; 1 st Persilja - färsk; 500 g Salsicciafärs; 400 g Penne; 100 g Parmesanost; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar; 2 dl Vatten; 1 tsk Fänkål Krydda; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 2 msk Olivolja; 2 tsk Balsamvinäger

20 minEnkelt

246,20 kr

4 portioner • 53,08 kr per portion

Portioner

Snabblagad pasta med mycket smak. Med salsicciafärs går det enkelt och snabbt att laga ihop denna smarriga pasta. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem
400 g	Körsbärstomater Konserverade
1 st	Persilja - färsk
500 g	Salsicciafärs
400 g	Penne
100 g	Parmesanost
Från ditt skafferi
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar
2 dl	Vatten
1 tsk	Fänkål Krydda
2 klyfta	Vitlök Vanlig
2 msk	Olivolja
2 tsk	Balsamvinäger

Instruktioner

Koka upp saltat vatten till pastan.

Skala och finhacka vitlök.

Värm olja i en stekpanna och fräs salsicciafärsen tillsammans med vitlök och fänkålskrydda. Fördela färsen med en gaffel och stek tills färsen är genomstekt.

Tillsätt körsbärstomater och balsamvinäger och låt såsen puttra på medelvärme i ca 10 min.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Finriv parmesanosten och finhacka persiljan.

Tillsätt 2 dl av det kokande pastavattnet till färssåsen. Smaka av såsen med salt och peppar efter smak.

Sila av pastan och tillsätt pastan och hälften av den rivna osten och hälften av persiljan till färssåsen. Blanda samman och låt pastan puttra in ordentligt i såsen.

Lägg upp salsicciapastan på tallrikar och toppa med resten av den rivna parmesanosten och persiljan. Ät och njut!

Bild:

Susanna Blåvarg

Italienskt Middag Pasta Korv

Skriv ut recept Lämna feedback