Asiatisk sallad med krispiga kycklingsticks

Name: Asiatisk sallad med krispiga kycklingsticks
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 st Ägg; 300 g Färsk kycklingfilé; 2 msk Sesamfrö; 1 msk Olivolja; 0.5 tsk Strösocker; 1 st Chilipeppar Röd; 2 tsk Sesamolja; 2 tsk Risvinäger; 2 tsk Fisksås - Asiatisk; 1 st Lime; 1 dl Quinoa; 125 g Körsbärstomater; 1 dl Mango Fryst; 0.5 st Rödlök; 50 g Böngroddar; 2 msk Bladpersilja - färsk; 0.5 st Koriander - färsk; 1 st Avokado; 30 g Salladsmix

5 minEnkelt

602,79 kr

2 portioner • 80,45 kr per portion

Portioner

Smakrik och vacker asiatisk sallad, här i kombination med hemmagjorda krispiga nuggets.

Ingredienser

Kycklingsticks
1 st	Ägg
300 g	Färsk kycklingfilé
2 msk	Sesamfrö
1 msk	Olivolja
Dressing
0,5 tsk	Strösocker
1 st	Chilipeppar Röd
2 tsk	Sesamolja
2 tsk	Risvinäger
2 tsk	Fisksås - Asiatisk
1 st	Lime
Handfast
1 dl	Quinoa
Sallad
125 g	Körsbärstomater
1 dl	Mango Fryst
0,5 st	Rödlök
50 g	Böngroddar
2 msk	Bladpersilja - färsk
0,5 st	Koriander - färsk
1 st	Avokado
30 g	Salladsmix

Instruktioner

Skär kycklingen i avlånga bitar. Pensla med ett uppvispat ägg och vänd bitarna i sesamfrön.

Dela tomaterna på hälften, skär avokadon i bitar, skiva löken tunt och tärna mangoköttet. Blanda alltsammans med hackad persilja och sallad. Toppa med böngroddar och koriander.

Rör ihop ingredienserna till dressingen.

Stek kycklingbitarna i lite olja eller grilla. Lägg bredvid salladen.

Häll dressingen över salladen eller servera den vid sidan om.

Handfast: ca 2 dl kokt quinoa, röd, svart eller gul På din tallrik Handfast-minus: Lägg 1 handflata kyckling på tallriken och servera med 3 knytnävar sallad.

Handfast Lägg 1 handflata kyckling på tallriken, blanda i quinoa i salladen och servera 2 knytnävar sallad på tallriken.

Bild:

Itrim

Skriv ut recept Lämna feedback