Räkcocktail med mango och lime

Name: Räkcocktail med mango och lime
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Citrongräs Färsk; 1 st Lime; 1 krm Chiliflakes; 1 msk Koriander - torkad; 1 st Avokado; 1 st Mango; 1 st Gurka; 50 g Melon; 200 g Räkor

15 minEnkelt

187,60 kr

4 portioner • 32,17 kr per portion

Portioner

Räkcocktail med mango och lime

Ingredienser

Dressing
1 st	Citrongräs Färsk
1 st	Lime
1 krm	Chiliflakes
1 msk	Koriander - torkad
Räkcoctail
1 st	Avokado
1 st	Mango
1 st	Gurka
50 g	Melon
200 g	Räkor

Instruktioner

Skala mango, gurka, melon och avokado och skär i tärningar. Blanda med räkorna. Lägg upp i portionsskålar. Kör chili, limesaft, korianderfrön och koriander i en mixer. Smaksätt med rivet citrongräs, salt och peppar. Slå dressingen över räkorna och grönsakerna. Garnera med späda skott av sallad, örter och krutonger, exempelvis krasse, rucola, dill och gräslök.

Fest Förrätt Nyår

Skriv ut recept Lämna feedback