Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Linguini med valnötspesto med spenat & bakade tomater
30 minEnkelt
274,60 kr
Linguini med valnötspesto är en riktigt snabb och enkel vegetarisk vardagsrätt som passar perfekt när tiden är knapp. Till den vill vi gärna tipsa om att baka cocktailtomaterna någon dag i förväg, och har du lite extra tid så baka dem gärna länge på låg värme. Ca 1 ½ timme i 125 grader, så blir de himmelskt goda.
| 1 tsk | Flingsalt | |
| 4 st | Kvisttomater | |
| 2 krm | Svartpeppar Malen | |
| Tillbehör | ||
| 125 g | Färsk bladspenat | |
| 400 g | Linguine | |
| Valnötspesto | ||
| 0,5 tsk | Färsk ingefära | |
| 0,5 st | Basilika - färsk | |
| 230 g | Citron | |
| 0,75 dl | Olivolja | |
| 100 g | Valnötter | |
| 75 g | Västerbottensost | |
| 0,5 tsk | Flingsalt | |
| 2 krm | Svartpeppar Malen | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela tomaterna på mitten och lägg dem i en ugnsfast form. Ringla över lite olja och salta och peppra. Baka i ugnen ca 25 min.
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Pesto: Lägg valnötter, saften från citron, riven ingefära, västerbottensost, olivolja, basilika, salt och peppar i en matberedare och mixa till en pesto. Spar lite av kokvattnet när du silar av pastan, ca 2 msk. Blanda pastan och pastavattnet med peston och spenaten. Smaka av med salt och peppar och servera tillsammans med de bakade tomaterna.
Basvaror
170 g28,50 kr167,65 kr /kg
Spanien, 500 g
44,95 kr89,90 kr /kg
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
Basvaror
31 g33,95 kr1 095,16 kr /kg
2 Babyspenat EKO Färdigsköljd Klass1
Extrapris
65 g43,90 kr337,69 kr /kg
30,50 kr38,13 kr /kg
29,95 kr149,75 kr /kg
Extrapris
Sverige, 1 st26,95 kr179,67 kr /kg
Extrapris
Spanien, 165 g15,90 kr48,18 kr /kg
Basvaror
500 ml112,00 kr224,00 kr /l
32,50 kr295,45 kr /kg
49,95 kr333,00 kr /kg