Ostpaj

Name: Ostpaj
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 125 g Smör; 3 dl Vetemjöl; 150 g Västerbottensost; 1 tsk Salt; 2 st Avokado; 2 dl Vispgrädde; 1 st Gurka; 225 g Salladsmix; 1 msk Rödvinsvinäger; 0.5 tsk Svartpeppar; 5 msk Olivolja; 4 st Ägg; 2 dl Gräddfil; 1 msk Dijonsenap; 3 msk Vatten

50 minEnkelt

425,98 kr

6 portioner • 33,95 kr per portion

Portioner

En god paj, frasig sallad och ett glas vin vilken lyckad kombination.

Ingredienser


125 g	Smör
3 dl	Vetemjöl
150 g	Västerbottensost
1 tsk	Salt
2 st	Avokado
2 dl	Vispgrädde
1 st	Gurka
225 g	Salladsmix
1 msk	Rödvinsvinäger
0,5 tsk	Svartpeppar
5 msk	Olivolja
4 st	Ägg
2 dl	Gräddfil
1 msk	Dijonsenap
3 msk	Vatten

Instruktioner

(Standardreceptet är för sex portioner) Knåda snabbt samman mjöl, smör och vatten. Tryck ut degen till botten och kant i en 25 cm form. Sprid osten i formen. Vispa ihop ägg, grädde, gräddfil, salt och peppar och häll över. Grädda i 200 grader, mitt i ugnen 40 min. Skär avocado och gurka i bitar och blanda ihop med salladsmixen. Blanda ihop en vingrätt sås med rödvinsvinäger, senap, salt och peppar och vispa hela tiden när du sakta häller i oljan. Smaksätt salladen. Om du vill hålla igen, byt ut hälften av oljan mot vatten.

Kräftskiva Paj

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept