Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Ugnstekt majskycklingklubba med jordärtskocka, dragon och mandel
Tommy Myllymäki

Ugnstekt majskycklingklubba med jordärtskocka, dragon och mandel

1 t 30 minEnkelt
346,10 kr
4 portioner • 55,21 kr per portion
Spännande smaker skapade av Tommy Myllymäki. Dragon och mandel är fantastiska komponenter till jordärtskockor och Guldfågelns saftiga majskycklingklubbor. Tips: Servera gärna med kokt ris och en grönsallad.
Ingredienser
1 200 gKycklingklubba Färsk
1 stCitron
4 dlVispgrädde
50 gSötmandel Skalad
1,5 mskOlivolja
1 tskSalt
20 gFransk dragon
500 gJordärtskocka
0,5 tskSvartpeppar Malen
12 stSteklök
Instruktioner
1

Riv skalet av citronen och pressa cirka 2 tsk av saften. Hacka mandel grovt och den färska dragonen fint. Skrubba jordärtskockorna och dela dem i mindre bitar. Skala steklökarna.

2

Dela kycklingklubborna i två delar i knävecket och gnid in dem med salt och olja.

3

Gnid in skockor och steklökar med salt och olja.

4

Baka sedan kycklingen, jordärtskockorna och löken i samma ugnsfasta form på 180ºC i ca 45 minuter. Tillsätt dragon, citronjuice och grädde och baka ytterligare 10 minuter.

5

Avsluta genom att toppa med rivet citronskal och mandel.

LunchFest
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Kycklingklubbor med krämiga jordärtskockor, potatis och mandel
1 t

Kycklingklubbor med krämiga jordärtskockor, potatis och mandel

Pilgrimsmusslor på jordärtskockspuré med brynt sojasmör, jordärtskockschips och svampfräs
45 min

Pilgrimsmusslor på jordärtskockspuré med brynt sojasmör, jordärtskockschips och svampfräs

Hel majskyckling med brynt smör, timjan, citron och honung, samt rostade palsternackor med hasselnötter, shitake och druvor
1 t 30 min

Hel majskyckling med brynt smör, timjan, citron och honung, samt rostade palsternackor med hasselnötter, shitake och druvor

Bakad rotselleri med örtsmör, gräddkokt kål med tryffel, rostad mandel och knaperstekt fläsk
1 t 30 min

Bakad rotselleri med örtsmör, gräddkokt kål med tryffel, rostad mandel och knaperstekt fläsk

Clam chowder
30 min

Clam chowder

Röding med blåmusselsås, löjrom och grönkålskrisp
50 min

Röding med blåmusselsås, löjrom och grönkålskrisp

Svampsoppa med rökt fläsk och rosmarin
30 min

Svampsoppa med rökt fläsk och rosmarin

The Steak - Grillad hel biff med vit balsamvinägerdressing och grillad citron
1 t

The Steak - Grillad hel biff med vit balsamvinägerdressing och grillad citron

Lammstek med dillsås, smörkokta grönsaker och picklade polkabetor
1 t 30 min

Lammstek med dillsås, smörkokta grönsaker och picklade polkabetor

Helstekt oxfilé med lyxig italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål
4 t

Helstekt oxfilé med lyxig italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål

Lammkorv, vitvinssky med brynt dragonsmör och mandelpotatispuré med Västerbottensost
45 min

Lammkorv, vitvinssky med brynt dragonsmör och mandelpotatispuré med Västerbottensost

Helstekt rostas med timjan, vitlöksstekt svamp och potatis- och rotselleripuré
50 min

Helstekt rostas med timjan, vitlöksstekt svamp och potatis- och rotselleripuré