Blåbärsmuffins med vaniljcrumble

Muffinssmet: Sätt ugnen på 225°C.

Vispa ihop socker och rumstempererat smör poröst.

Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.

Blanda vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl.

Rör ner mjölblandningen tillsammans med mjölken, blanda ihop till en smet (vispa inte, utan rör ihop).

Fyll muffinsformarna till hälften med smeten, lägg i lite blåbär i varje muffinsform.

Crumble: Smält smöret i en kastrull.

Blanda ihop smöret med resterande ingredienser till crumble.

Strö över lite crumble i varje muffinsform över smeten och försök täcka bären.