Koreansk strimlad biff med wokade grönsaker och glasnudlar

Name: Koreansk strimlad biff med wokade grönsaker och glasnudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk Färsk ingefära; 2 msk Japansk soja; 1 st Lime; 4 klyfta Vitlök Vanlig; 1 msk Rapsolja; 600 g Ryggbiff; 1 tsk Sesamolja; 1 st Chilipeppar Röd; 2 st Röd Paprika; 1 tsk Japansk soja; 1 msk Rapsolja; 1 st Broccoli Färsk; 2 st Rödlök; 150 g Glasnudlar; 150 g Sockerärta; 0.5 tsk Sesamolja

30 minEnkelt

600,51 kr

4 portioner • 88,33 kr per portion

Portioner

Det var inte igår man använde woken! Den här snabba rätten med koreansk smaksättning fixar du på en liten stund. Perfekt till vardags. Glasnudlar går att byta ut mot shiratekinudlar för en lowcarb-variant.

Ingredienser


2 msk	Färsk ingefära
2 msk	Japansk soja
1 st	Lime
4 klyfta	Vitlök Vanlig
1 msk	Rapsolja
600 g	Ryggbiff
1 tsk	Sesamolja
1 st	Chilipeppar Röd
Grönsaker
2 st	Röd Paprika
1 tsk	Japansk soja
1 msk	Rapsolja
1 st	Broccoli Färsk
2 st	Rödlök
150 g	Glasnudlar
150 g	Sockerärta
0,5 tsk	Sesamolja

Instruktioner

Skär köttet i strimlor och lägg i en bunke. Finhacka vitlök och chili. Riv ingefäran. Blanda ihop vitlök, chili, ingefära, sesamolja, soja och lime. Häll marinaden över köttet och blanda runt. Låt stå en stund så att köttet får smak av kryddorna.

Skär grönsakerna i mindre bitar eller strimlor. Woka grönsakerna i oljan och häll på sesamolja och en skvätt soja i slutet. Ta åt sidan.

Hetta upp olja och stek köttet snabbt på hög värme. Blanda ned grönsakerna och rör runt. Servera med kokta glasnudlar.

Näringsinnehåll: Energi (kcal) 476,2, Protein (g) 38,1, Fett (g) 14,2, Kolhydrater (g) 45,5

Bild:

Linnea Swärd

Skriv ut recept Lämna feedback