Insalata frutti di mare

Tina bläckfisk ringarna. Skölj och klappa dem torra med hushållspapper. Stek bläckfisk ringarna i olivolja tills de har fått färg i en riktigt het stekpanna. Salta och peppra och låt svalna.

Blanda Ingredienserna till gemolatan. Blanda försiktigt bläckfisken, musslorna och räkorna i en skål. Vänd ner gremolatan. Smaksätt med salt och peppar. Servera salladen som förrätter eller till pasta.