Lätt halloumistroganoff

Name: Lätt halloumistroganoff
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tsk Olivolja; 1 krm Salt; 225 g Blomkål Färsk; 150 g Halloumi; 1 tsk Dijonsenap; 1 tsk Olivolja; 0.5 st Gul lök; 0.2 tsk Salt; 0.5 tsk Balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Tomatpuré; 190 g Krossade Tomater; 0.5 msk Grönsaksbuljong; 1.5 krm Timjan - torkad; 1 dl Havrebaserad matlagning; 0.5 klyfta Vitlök Vanlig

20 minEnkelt

91,22 kr

2 portioner • 24,50 kr per portion

Portioner

Smakrik stroganoff med halloumi som serveras med blomkål eller romanesco. Lika gott till vardag som till helg! Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredienser

Tillbehör
1 tsk	Olivolja
1 krm	Salt
225 g	Blomkål Färsk
Halloumistroganoff
150 g	Halloumi
1 tsk	Dijonsenap
1 tsk	Olivolja
0,5 st	Gul lök
0,2 tsk	Salt
0,5 tsk	Balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Tomatpuré
190 g	Krossade Tomater
0,5 msk	Grönsaksbuljong
1,5 krm	Timjan - torkad
1 dl	Havrebaserad matlagning
0,5 klyfta	Vitlök Vanlig

Instruktioner

Halloumistroganoff: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och vitlök tillsammans med timjan.

Tillsätt balsamvinäger och tomatpuré och blanda om. Tillsätt krossade tomater, havregrädde, dijonsenap, buljong, salt och peppar. Låt såsen sjuda på medelvärme i ca 10 min.

Tärna halloumin och stek den i olja runt om så att den blir fint gyllenbrun.

Tillbehör: Dela blomkålen i små buketter. Koka buketterna i saltat vatten i ca 2-3 min. Häll av vattnet och tillsätt olja till blomkålen.

Lägg över den stekta halloumin i stroganoffsåsen och servera tillsammans med blomkål.

Näringsvärde: 483 kcal, 21 g protein, 33 g fett, 23 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Vegetariskt Glutenfritt Max 500 kcal Halloumi

Skriv ut recept Lämna feedback