Grillad karre med morot, sallad och krämig kummindressing

Plocka salladen i bitar, lägg den i kallt vatten. Skala moroten och hyvla den i tunna remsor med skalaren, lägg moroten i vattnet tillsammans med salladen och låt det ligga en liten stund. Slunga salladen och moroten torr i en salladsslunga. Blanda gärna i färska örter som man tycker om.

Rosta kummin i en torr kastrull tills den börjar knäppa, låt svalna.
Mixa eller hacka den till mindre bitar. Blanda sedan ihop alla ingredienser i en stor bunke och vispa samma ordentligt. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Skiva karrén i tunna skivor och lägg på brödet.

Ta en stor klick dressing och blanda i salladen. Lägg ovanpå karrén och toppa med lite fint skuren gräslök.