Tommys grillade lax med asiatisk dressing

Name: Tommys grillade lax med asiatisk dressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Blomkål Färsk; 0.5 st Persilja - färsk; 2 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 msk Rapsolja; 0.5 st Gurka; 500 g Laxfilé; 3 dl Jasminris; 2 tsk Ättika; 2 tsk Sesamolja; 4 msk Japansk soja; 1 tsk Sesamfrö; 4 msk Sirap Ljus; 0.5 st Chilipeppar Röd

30 minEnkelt

307,10 kr

4 portioner • 35,09 kr per portion

Portioner

Tommy Myllymäkis grillade lax med asiatisk dressing. Dressingen är så god så ett tips är att du gör dubbel sats och sparar hälften i en liten burk i kylen till ett annat tillfälle. Passar till både kyckling, fisk, kött och vegetariskt! (Tastelines matkasse v6 2014)

Ingredienser


1 st	Blomkål Färsk
0,5 st	Persilja - färsk
2 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
2 msk	Rapsolja
0,5 st	Gurka
500 g	Laxfilé
Tillbehör
3 dl	Jasminris
Dressing
2 tsk	Ättika
2 tsk	Sesamolja
4 msk	Japansk soja
1 tsk	Sesamfrö
4 msk	Sirap Ljus
0,5 st	Chilipeppar Röd

Instruktioner

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.

Koka upp vatten till blomkålen. Skölj och skiva gurkan tunt. Skölj och skär blomkålen i mindre klyftor och koka den lätt, den ska vara lite krispig fortfarande.

Dressing: Rosta sesamfröna i en varm panna. Blanda samman alla ingredienser till dressingen.

Ta bort skinnet från laxfilén och skär den i 8 kuber. Krydda laxbitarna med salt och peppar och grilla dem hastigt på hög värme i lite rapsolja ca 1 minut på varje sida. Vill du ha laxen helt genomstekt så sänker du värmen och låter dem bli klara i stekpannan.

Lägg upp blomkål, gurka och laxbitar på ett fat. Strö över sköljd finhackad persilja och ringla dressingen över.

Servera med nykokt ris.

Näringsvärde: Kcal: 615 Fett: 23 g Protein: 34 g Kolhydrater: 68 g

Bild:

Linnea Swärd

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback