Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
bulgur | ||
3 dl | Bulgur | |
Dipp | ||
200 g | Mango Fryst | |
1 st | Lime | |
15 g | Chili | |
Sallad | ||
0,5 st | Rödlök | |
0,5 st | Koriander - färsk | |
1 krm | Salt Fint | |
1 krm | Svartpeppar | |
3 st | Ägg | |
1 st | Isbergssallat | |
1 krm | Olivolja | |
0,5 st | Gurka | |
500 g | Frysta räkor |
Koka bulgur enligt anvisning på paketet. Koka 3 st ägg i 6- 8 min för mjuk gula.
Mixa mangon med limesaften och chilin i en matberedare eller med en stavmixer. Häll dressingen i en skål.
Skala rödlöken och skär den i tunna ringar. Dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär den i sneda bitar på längden.
Skala äggen och skär varje ägg i 4 halvor. Skölj och strimla salladshuvudet.
Vill du ha kall bulgur så spolar du den i ett durkslag under kallt vatten.
Blanda samman alla ingredienser med olivolja och toppa med räkor och hackad koriander. Salta och peppra efter smak.
Servera salladen med mangosåsen vid sidan om.
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini