Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Varm couscoussallad med räkor, paprika och avokado

Varm couscoussallad med räkor, paprika och avokado

20 minEnkelt
296,55 kr
4 portioner • 51,13 kr per portion
Varm couscoussallad med räkor, soltorkad tomat och avokado.

2 dlCreme Fraiche Franska Örter
1 stPlocksallat
140 gSoltorkade Tomater
400 gFrysta räkor
3 dlCouscous
1 mskOlivolja
1 stAvokado
1 krmSalt
0,5 stGurka
1 stRöd Paprika
2 klyftaVitlök Vanlig
Instruktioner
1

Tillred couscousen efter anvisning på paketet. Gärna med lite valfri buljong för godare smak.

2

Skala och grovhacka vitlöken. Kärna ur och strimla paprika och tärna avokadon. Strimla de soltorkade tomaterna och skär gurkan i halvmånar. Skär salladen i breda strimlor.

3

Fräs vitlök och paprika 1 min i en stor panna i olivolja. Rör ner räkorna och låt dem fräsa med hastigt. Rör ner salt och hälften av crème fraichen, låt koka upp snabbt och ta av plattan från spisen. Blanda räkfräset med couscousen, avokadon, soltorkade tomaterna, salladsstrimlorna och gurkbitarna. Lägg upp hela rätten på ett stort fat och servera med resten av crème fraichen.

Näringsvärde per person: 543 kcal 34 g protein 13 g fett 65 g kolhydrater

Bild:

Linnea Swärd

LunchVardagSnabblagatSallader
Skriv ut receptLämna feedback