Pumpasoppa med ingefära och chili

Name: Pumpasoppa med ingefära och chili
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 st Chilipeppar Röd; 2 msk Smör; 2 dl Vitt vin; 2 dl Apelsinjuice; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 l Vatten; 1 st Gul lök; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tsk Salt; 2 msk Lantbuljong; 200 g Färskost Naturell; 1 msk Olivolja; 1 kg Butternutpumpa; 2 msk Färsk ingefära

30 minEnkelt

298,64 kr

10 portioner • 9,00 kr per portion

Portioner

Mustig, len och krämig soppa med Philadelphia - mums! En smakrik soppa som kommer att både mätta och värma under kylslagna dagar.

Ingredienser


1 st	Chilipeppar Röd
2 msk	Smör
2 dl	Vitt vin
2 dl	Apelsinjuice
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 l	Vatten
1 st	Gul lök
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tsk	Salt
2 msk	Lantbuljong
200 g	Färskost Naturell
1 msk	Olivolja
1 kg	Butternutpumpa
2 msk	Färsk ingefära

Instruktioner

Finhacka lök, vitlök och chili. Skala och tärna pumpan, riv ingefäran.

Svetta lök, vitlök och chili genomskinligt i smör. Lägg i den rostade pumpan och slå på vin och buljong. Koka upp och låt sjuda några minuter.

Tillsätt ingefära och Philadelphia, mixa slätt och smaka av med apelsinjuice, salt och peppar. Toppa med en klick Philadelphia, edamamebönor, olivolja och svartpeppar.

Soppa Halloween

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Pumpasoppa med ingefära och chili