Gå vidare till huvudinnehåll
Mustig köttgryta
Samarbete

Mustig köttgryta

45 minEnkelt
404,25 kr
4 portioner49,06 kr per portion
Mustig köttgryta

2 mskTomatpuré
3 tskHarissa
3 dlRött matlagningsvin
4 mskOxfond
1 dlVatten
2 stVanliga morötter
1 stSquash
600 gGrytbitar Nötkött
4 stLagerblad
1 stGul lök
75 gBacon Skivat
3 dlFlytande Creme Fraiche
1 krmSalt Fint
1 krmSvartpeppar Malen
2 stGul Paprika
Instruktioner
1

Hacka lök och fräs i en gryta. Pressa i vitlök. Lägg i kött och bryn. Skär bacon fint och låt få färg i grytan. Häll i vin, vatten och fond. Rör i lagerblad, harrisa och tomtatpuré. Låt grytan puttra under lock i ca en timme. Skala och skär morötter i slantar. Lägg ner i grytan och låt bli mjuka. Skär paprika och squash i bitar och blanda i. Häll i crème fraiche och smaka av med salt och peppar. Servera grytan med ris.