Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Krämig soppa med palsternacka och smörstekta kantareller

Krämig soppa med palsternacka och smörstekta kantareller

30 minEnkelt
178,70 kr
4 portioner • 25,61 kr per portion
Krämig soppa med palsternacka och smörstekta kantareller
Ingredienser
3 dlCreme Fraiche
1 lVatten
100 gKantareller
1 stGul lök
1,5 tskSpiskummin
0,25 stFärsk timjan
500 gPalsternacka
1 stSchalottenlök
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
3 mskGrönsaksfond
Instruktioner
1

Hacka löken och fräs den.

2

Skala palsternackorna, skär dem i mindre bitar och lägg ner i grytan.

3

Häll i vatten och fond. Låt koka tills palsternackorna är mjuka.

4

Mixa soppan slät.

5

Häll i crème fraiche och spiskummin. Smaka av med salt och peppar.

6

Hacka schalottenlöken fint och fräs i smör i en stekpanna.

7

Lägg i kantareller och låt få färg. Salta och peppra.

8

Toppa soppan med kantrareller och timjan.

Soppa
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Helstekt oxfilé med smörfrästa kantareller och krämig kål
1 t

Helstekt oxfilé med smörfrästa kantareller och krämig kål

Sojabakad laxfilé med rotfrukter och fetaostdipp + Rostad rotfruktsoppa med timjan och bönkrisp
50 min

Sojabakad laxfilé med rotfrukter och fetaostdipp + Rostad rotfruktsoppa med timjan och bönkrisp

Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller
1 t

Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller

Helstekt oxfilé med lyxig italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål
4 t

Helstekt oxfilé med lyxig italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål

Helstekt rostas med timjan, vitlöksstekt svamp och potatis- och rotselleripuré
50 min

Helstekt rostas med timjan, vitlöksstekt svamp och potatis- och rotselleripuré

Jordärtskockssoppa med timjan
30 min

Jordärtskockssoppa med timjan

Krämig potatis och palsternackssoppa med krutonger
30 min

Krämig potatis och palsternackssoppa med krutonger

Svampsoppa med rökt fläsk och rosmarin
30 min

Svampsoppa med rökt fläsk och rosmarin

Biffar i svampsås med sherry
30 min

Biffar i svampsås med sherry

Ugnsstekt fläskytterfilé med potatisgratäng och rödvinssås
1 t 30 min

Ugnsstekt fläskytterfilé med potatisgratäng och rödvinssås

Skånsk brännesnuda
1 t 30 min

Skånsk brännesnuda

Ramslökssoppa
20 min

Ramslökssoppa