Stekt lax med basilikakräm

Name: Stekt lax med basilikakräm
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Parmesanost; 1 st Basilika - färsk; 1 st Citron; 2 st Avokado; 500 g Laxfilé; 0.5 tsk Chiliflakes; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 dl Övriga matgryn; 1.5 msk Olivolja; 1 krm Salt

15 minEnkelt

378,68 kr

4 portioner • 60,09 kr per portion

Portioner

Läcker och fräsch laxrätt som enkelt fixas med få ingredienser! Krispigt stekt lax serveras med krämig avokadoröra och valfria gryn. Tips! Tina fryst lax i kylen över natten. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem
50 g	Parmesanost
1 st	Basilika - färsk
1 st	Citron
2 st	Avokado
500 g	Laxfilé
Från ditt skafferi
0,5 tsk	Chiliflakes
1 krm	Svartpeppar Malen
2 dl	Övriga matgryn
1,5 msk	Olivolja
1 krm	Salt

Instruktioner

Krydda laxbitarna med salt, peppar och chiliflakes.

Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxbitarna ca 2 min/sida så att de får en fin krispig stekyta. Sänk värmen och låt laxen steka klart på eftervärmen.

Mixa ihop avokadokött, riven parmesanost, basilikablad, rivet citronskal och 1 msk olivolja till en slät kräm. Smaka av avokadokrämen med citronsaft, salt och peppar.

Servera lax och avokadokräm med valfritt tillbehör som t. ex. gryn och en god sallad.

Bild:

Nurlan Emir

Glutenfritt Middag Lax

Skriv ut recept Lämna feedback