Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Ugnspannkaka med purjolök och fetaost
Mari Bergman

Ugnspannkaka med purjolök och fetaost

40 minEnkelt
244,55 kr
4 portioner • 34,04 kr per portion
Ugnspannkakan med purjolök och fetaost serveras med en härlig vintersallad som räcker för två middagar.
Ingredienser
Vintersallad för två middagar
0,5 tskSalt
1 krmSvartpeppar Malen
2 mskBalsamvinäger
2 stÄpple Royal Gala
0,5 dlOlivolja
250 gVanliga morötter
0,5 mskHonung Flytande
0,5 stPurjolök
300 gRödkål Färsk
2 stRöd Paprika
Tillbehör
4 mskRårörda Lingon
Pannkaka
0,5 stPurjolök
150 gFetaost
1 tskSalt
8 dlMellanmjölk
4 stÄgg
3 dlVetemjöl
2 mskSmör
Instruktioner
1

Pannkaka: Sätt ugnen på 225 grader. Häll hälften av mjölken i en bunke. Vispa ner mjöl och salt till en jämn smet. Häll i resten av mjölken. Vispa sist ner äggen.

2

Smörj en långpanna eller en stor ugnsfast form med lite smör. Skölj och strimla purjolöken och tärna fetaosten. Fördela i långpannan/formen och häll på pannkakssmeten. Grädda i mitten av ugnen ca 40 min. Ugnstiden kan variera sig beroende på ugn så håll ett öga på pannkakan så att den inte bränns.

Servera ugnspannkakan med lite lingonsylt/rårörda lingon och en trevlig vintersallad.

Näringsvärde: 560 kcal 35 g protein 18 g fett 66 g kolhydrater

Bild:

Linnea Swärd

Lunch
Skriv ut receptLämna feedback