Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Sashimi med ingefära, lime och chili på salladsbädd
Mia Troberg

Sashimi med ingefära, lime och chili på salladsbädd

30 minEnkelt
426,50 kr
4 portioner • 51,43 kr per portion
En vacker och fräsch sallad som imponerar på gästerna men är superenkel att göra. Använd laxfilé utan skinn och ben och gärna rostade sesamfrön.
Ingredienser
Sallad
2 dlQuinoa
2 stVanliga morötter
1 mskSesamfrö
4 stSalladslök
1 stGurka
Dressing
1 krmSvartpeppar Malen
1 tskRisvinäger
0,5 stLime
0,5 stKoriander - färsk
1 tskRapsolja
1 krmSalt
2 tskSesamolja
500 gFärsk laxfilé
2 mskSesamfrö
0,5 stLime
1 mskFärsk ingefära
2 tskJapansk soja
0,5 stChilipeppar Röd
1 krmSalt
2 mskOlivolja
Instruktioner
1

Skär laxen i 1 cm stora kuber och lägg i en skål. Skala och riv ingefäran. Hacka chilin fint. Tillsätt ingefära, chili, pressa över limesaft, sesamolja, olivolja, soja och sesamfrön och blanda runt. Låt stå i kylen i en kvart.

2

Koka quinoan.

3

Dressing: Blanda risvinäger, rapsolja och lime. Smaksätt med salt, peppar och hackad koriander.

4

Skär löken och gurkan i tunna skivor och hacka morötterna fint. Blanda ihop i en skål med quinoan och lägg på laxen. Strö över sesamfrön.

Näringsinnehåll:

Energi (kcal) 416,4

Protein (g) 26,5

Fett (g) 28,2

Kolhydrater (g) 13,4

Bild:

Linnea Swärd

LunchFestSallader
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango
15 min

Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango

Snabb dumplingssallad med råkost
20 min

Snabb dumplingssallad med råkost

Okonomiyaki med morot, hoisinsås, srirachamayo och äppelsalsa
20 min

Okonomiyaki med morot, hoisinsås, srirachamayo och äppelsalsa

Asiatisk örtsallad med glasnudlar och sojastekta kycklinglårfiléer
30 min

Asiatisk örtsallad med glasnudlar och sojastekta kycklinglårfiléer

Bowl med blomkålsteriyaki
30 min

Bowl med blomkålsteriyaki

Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff
15 min

Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff

Rispappersrullar med chili- och ingefärsdipp
45 min

Rispappersrullar med chili- och ingefärsdipp

Grillad salmalax med asiatisk sallad och srirachadressing
40 min

Grillad salmalax med asiatisk sallad och srirachadressing

Asiatisk lax med salladslök och gurka
30 min

Asiatisk lax med salladslök och gurka

Asiatisk pastasallad med räkor & chilivinägrette
30 min

Asiatisk pastasallad med räkor & chilivinägrette

Asiatisk sallad
20 min

Asiatisk sallad

Smashad gurksallad
10 min

Smashad gurksallad