Lammfärsgryta med bönor

Name: Lammfärsgryta med bönor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl Bladpersilja - färsk; 3 msk Citron; 280 g Gröna oliver; 2 dl Vatten; 250 g Körsbärstomater; 2 msk Grönsaksfond; 0.5 st Färsk Chili; 1 msk Rosmarin - färsk; 410 g Black Eye Bönor; 100 g Palsternacka; 3 st Vitlök Vanlig; 500 g Penne; 1 krm Salt; 1 st Fänkål Färsk; 1 msk Olivolja; 1 st Gul lök; 500 g Lammfärs; 1 krm Svartpeppar Malen

30 minEnkelt

328,53 kr

4 portioner • 60,72 kr per portion

Portioner

Lammfärsgryta med bönor

Ingredienser


0,5 dl	Bladpersilja - färsk
3 msk	Citron
280 g	Gröna oliver
2 dl	Vatten
250 g	Körsbärstomater
2 msk	Grönsaksfond
0,5 st	Färsk Chili
1 msk	Rosmarin - färsk
410 g	Black Eye Bönor
100 g	Palsternacka
3 st	Vitlök Vanlig
500 g	Penne
1 krm	Salt
1 st	Fänkål Färsk
1 msk	Olivolja
1 st	Gul lök
500 g	Lammfärs
1 krm	Svartpeppar Malen

Instruktioner

Skär lök, fänkål och palsternacka i sockerbitsstora bitar. Skiva vitlöken tunt. Skala citronen och dela skalet i stora bitar. Fräs allt i olja i en stekpanna. Tillsätt rosmarin och timjan och smaka av med salt och peppar. Klicka i lammfärsen i grova bitar, finfördela den inte. Häll på grönsaksfond, vatten och tunnt skivad chili. Låt puttra 7-8 minuter. Lägg i bönor, oliver och tomater. Smaka av med citronsaft. Blanda om, strö över hackad persilja och servera tillsammans med pasta.

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept