Gå vidare till huvudinnehåll
Snabba jordnötsnudlar
Mari Bergman

Snabba jordnötsnudlar

20 minEnkelt
142,70 kr
4 portioner 17,99 kr per portion
Laga krämiga nudlar i en och samma panna. Snabbt, smidigt och minimalt med disk. I detta recept använder vi snabbnudlar/ramennudlar. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.
Ingredienser
Köp hem
75 gJordnötssmör, (4 msk)
400 mlKokosmjölk
170 gNudlar
30 gSalladslök
75 gRaw slaw
Från ditt skafferi
1 tskChiliflakes
2 klyftaVitlök Vanlig
2 mskJapansk soja
2 tskHonung Flytande
0,5 tskIngefära Malen
1 dlVatten
1 mskRapsolja
Instruktioner
1

Skala och riv vitlök. Fräs vitlöken i olja i en kastrull eller djup stekpanna. Tillsätt chiliflakes, torkad ingefära, jordnötssmör, kokosmjölk, soja, honung och vatten och låt det koka upp under omrörning. Sänk värmen och låt såsen sjuda i ca 5 min.

2

Tillsätt nudlarna (ej den medföljande kryddpåsen) och låt nudlarna koka färdigt i såsen. Vänd på nudlarna efter 5 minuter om inte nudlarna täcks helt av såsen.

3

Tillsätt kålmixen när nudlarna är färdigkokta och blanda samman.

4

Lägg upp jordnötsnudlarna på tallrikar och toppa med strimlad salladslök.

Bild:

Susanna Blåvarg