Raita

Name: Raita
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g Kvisttomater; 3 dl Yoghurt för Matlagning; 0.25 st Gurka; 1 krm Svartpeppar; 3 krm Salt; 20 g Chilipeppar Röd; 1 krm Kummin; 0.5 st Koriander - färsk; 0.5 st Rödlök; 1 krm Garam Masala; 0.5 st Mynta - färsk

15 minEnkelt

196,72 kr

4 portioner • 10,93 kr per portion

Portioner

Raita är en klassisk indisk sås gjord på yoghurt, färska örter och grönsaker. Passar perfekt att servera till alla sorters indiska rätter så som chicken tikka masala, chicken tandoori, salmon masala eller chicken korma.

Ingredienser


20 g	Kvisttomater, 1 tomat
3 dl	Yoghurt för Matlagning
0,25 st	Gurka
1 krm	Svartpeppar
3 krm	Salt
20 g	Chilipeppar Röd, 0,5 röd chili
1 krm	Kummin
0,5 st	Koriander - färsk
0,5 st	Rödlök
1 krm	Garam Masala
0,5 st	Mynta - färsk

Instruktioner

Skär bort kärnhuset från tomaten och tärna tomatköttet smått. Skär gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Tärna gurkan smått. Skala och finhacka löken. Finhacka chilipeppar, mynta och koriander.

Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av raitan med salt och peppar.

Bild:

Nurlan Emir

Indiskt

Skriv ut recept Lämna feedback