Grön ärtsoppa

Grön ärtsoppa

20 minEnkelt
141,40 kr
4 portioner25,17 kr per portion
Supersnabb ärtsoppa att ta till när tiden är knapp.

30 gFrysta blandade örter
2 stGrönsaksbuljong
1 tskVitlök Vanlig
1 stGul lök
250 gKvarg 10 procent
500 gÄrtor
2,5 dlMatlagningsgrädde
1 tskTimjan - torkad
7 dlVatten
Instruktioner
1

Skala och hacka löken. Koka upp vatten och buljongtärningarna i en kastrull. Lägg i de frysta ärtorna, lök och timjan. Låt det koka ca 5 minuter. Mixa soppan och tillsätt grädden. Låt det koka upp. Blanda kesella, pressad vitlök och örter. Servera soppan med en klick örtröra. Ett färskt bröd till eller en gratinerad osttoast är att rekommendera. Soppan funkar även som en liten förrätt. I orginalreceptet "Créme Ninon" hälls lite mousserande vin i soppan precis före serveringen!