Zucchinilasagne med keso

Name: Zucchinilasagne med keso
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Cottage cheese Naturell; 2 st Zucchini; 2 msk Basilika - färsk; 1 klyfta Vitlök; 1 st Gul lök; 2 msk Olivolja; 250 g Nötfärs; 2 st Morötter; 2 tsk Sambal Oelek; 400 g Krossade Tomater

30 minEnkelt

338,02 kr

2 portioner • 48,45 kr per portion

Portioner

Zucchinilasagne som är minst lika god som vanlig lasagne, men med zucchini i stället för lasagneplattor.

Ingredienser

Mellanlager till lasagne
250 g	Cottage cheese Naturell
2 st	Zucchini
Lasagne
2 msk	Basilika - färsk
1 klyfta	Vitlök
1 st	Gul lök
2 msk	Olivolja
250 g	Nötfärs
2 st	Morötter
2 tsk	Sambal Oelek
400 g	Krossade Tomater

Instruktioner

Börja med köttfärssåsen. Skala och hacka eller riv lök, vitlök, morot, rotselleri och palsternacka. Hetta upp en stekpanna med olja. Fräs lök, palsternacka, rotselleri, morot och köttfärs. Tillsätt krossade tomater, basilika, salt, peppar och sambal oelek. Koka på svag värme i cirka 20 minuter.

Hyvla zucchini med osthyvel till tunna breda skivor. Smörj en ugnsfast form, täck botten med köttfärssås, lägg på zucchini eller lasagneplattor och ett lager keso. Upprepa tre gånger och avsluta med ett lager keso.

Gratinera mitt i ugnen i 225 grader i ca 15–20 minuter eller tills lasagneplattorna mjuknat. Lägg på folie om ytan riskerar att bli bränd. Garnera gärna med basilika.

Tillbehör: Grönsallad ev. basilika till garnering

På din tallrik Handfast-minus: En handflatestor portion lasagne gjord på zucchini, serveras med en enkel grönsallad. Handfast: En handflatestor portion lasagne gjord på zucchini, serveras med en enkel grönsallad och en fullkornssmörgås. Väljer du lasagneplattor av fullkorn tar du ingen smörgås till.

Bild:

Itrim

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept