Spännande torskpaket med potatis, blomkål och grädde

Name: Spännande torskpaket med potatis, blomkål och grädde
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Sugarsnaps; 125 g Körsbärstomater; 1 krm Svartpeppar Malen; 2.5 dl Vispgrädde; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 1 st Gul lök; 1 st Bakplåtspapper; 400 g Potatis Fast; 300 g Blomkål Färsk; 600 g Torskfilé; 0.5 st Persilja - färsk

40 minEnkelt

354,24 kr

4 portioner • 59,90 kr per portion

Portioner

Fiskpaket som är superlätta att göra och som sköter sig själv i ugnen! Testa att byta sugersnaps mot ärtor och välj bort löken för en mer barnvänlig version.

Ingredienser

Tillbehör
150 g	Sugarsnaps
125 g	Körsbärstomater
Torskpaket
1 krm	Svartpeppar Malen
2,5 dl	Vispgrädde
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
1 st	Gul lök
1 st	Bakplåtspapper
400 g	Potatis Fast
300 g	Blomkål Färsk
600 g	Torskfilé
0,5 st	Persilja - färsk

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Torskpaket: Tvätta potatisen och skär den i tunna skivor. Skölj och skiva blomkålen tunt. Skala och skiva lök och vitlök.

Dela fisken i mindre bitar, salta och peppra på båda sidor.

Gör 4 st stora ark av ugnsfolie eller bakplåtspapper. (Använder du bakplåtspapper behöver du snöre att knyta ihop paketen med.) Lägg potatis och blomkål i botten på varje foliepaket och fördela torsken ovanpå. Strö över lök och vitlök. Vik upp kanterna ordentligt så att det bildar en skål. Blanda grädde med salt och tillsätt drygt 1/2 dl grädde i varje paket. Grovhacka persiljan och strö över. Vik ihop och sätt in i ugnen ca 20 min.

Tillbehör: Skölj och dela tomaterna på mitten och skölj sugarsnapsen. Lägg upp i skålar och servera till torskpaketen.

Näringsvärde: 478 kcal, 32 g protein, 26 g fett, 26 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Fisk

Skriv ut recept Lämna feedback