Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Gazpacho med baconchips och grissini
Mari Bergman

Gazpacho med baconchips och grissini

20 minEnkelt
313,35 kr
4 portioner • 40,80 kr per portion
En riktigt fräsch och uppfriskande gazpacho med äpple och mynta. Perfekt att svalka sig med i värmen. Passar även perfekt som en förrätt på buffébordet. <a href="/matkassar/mathems-matkasse-barn-familj">(Tastelines matkasse v22 2016)</a>
Ingredienser
Tillbehör
200 gGrissini
1 dlCreme Fraiche Naturell
1 stBakplåtspapper
280 gBacon Skivat
Gazpacho
2 stRöd Paprika
2 mskOlivolja
2 cmChilipeppar Röd
0,5 stGurka
0,5 stMynta - färsk
2 stÄpple Golden Delicius
1 mskVitvinsvinäger
5 stKvisttomater
2 klyftaVitlök Vanlig
1 tskSalt
2 krmSvartpeppar Malen
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Tillbehör: Lägg ut baconskivorna på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen ca 10-15 min eller tills skinkan är torr och knaprig.

3

Gazpacho: Skölj paprika, äpple, gurka, tomater, chilipeppar och mynta. Skala vitlöken. Skala äpplet, ta bort kärnhuset och skär i mindre bitar. Skär paprika, gurka och tomat i mindre bitar. Mixa samman alla ingredienser till gazpachon i en blender eller matberedare till en slät soppa.

Servera gazpachon med en klick creme fraiche samt baconchips och grissini vid sidan om.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 633 kcal, 17 g protein, 43 g fett, 45 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

FestSoppa
Skriv ut receptLämna feedback