Malda korianderfrön används t.ex i indiska kryddblandningar och i curryblandningar. Korianderfrön har ett lätt fruktig smak.

Malen koriander av hög kvalitet. Malen koriander är korianderfrön som malts till en fin, aromatisk krydda som kan påminna om både mynta och bergamott. Malen koriander är vanligt i det indiska köket och är en självklarhet i de flesta torra curryblandningar. Den fräscht örtiga smaken gör att malen koriander passar bra till asiatiska grytor och långkok, till exempel linsgryta eller lammcurry. • Malen koriander förvaras torrt och mörkt för att bevara aromen längre.