Gruyère, belägen i Fribourgregionen i Schweiz, är känd för sin AOP-skyddade ost med anor från år 1115. Denna exceptionella ost tillverkas utan några tillsatser, där kvaliteten på mjölken direkt påverkas av gräset som korna betar. Ostens unika karaktär bestäms delvis av mjölkkvaliteten men även av den noggrant övervakade affineringsprocessen. Lagrad i 10 månader, vilket ger den en krämig konsistens med en ung frisk karaktär i behåll och en markant smak av hasselnöt.

4 dagar

alla dagar

170 gram

mjölk.

C & E Gastro-Import

1662 kJ / 400 kcal

32 g

19.40 g

0.10 g

0 g

28 g

1.50 g