Friterad saltad marconamandel. Marconamandeln är en sort som bara växer på den spanska medelhavskusten mellan Tarragona i norr och Malaga i söder. Marcona-mandeln är rundare, kortare och mjukare än den vanligare kaliforniska mandeln. När de mogna mandlarna plockas är smaken söt och smörig, nästan helt utan bitterhet. Mandlarna skalas, torkas och friteras sedan i solrosolja och havssalt.

Friterad saltad marconamandel. Marconamandeln är en sort som bara växer på den spanska medelhavskusten mellan Tarragona i norr och Malaga i söder. Marcona-mandeln är rundare, kortare och mjukare än den vanligare kaliforniska mandeln. När de mogna mandlarna plockas är smaken söt och smörig, nästan helt utan bitterhet. Mandlarna skalas, torkas och friteras sedan i solrosolja och havssalt.