Mathems vegetariska påskbuffé för 8 personer

Rödingfilé med champagnesås, potatispuré och bakad spetskål med brynt smör och ponzu

Citrussallad med agave- och ingefärsdressing

Nyårssviss

Crashed potatoes

Tapenade på sardeller och soltorkade tomater

Moussetårta med passionsfrukt och hallon

Rostad paprikakräm

Kaffepannacotta med björnbär

Köfte på lamm

Champagnekex med parmesan och lax

Laxtartar på danskt rågbröd

Provencalska blåmusslor med tomat och basilika

Pizza Prosciutto

Räksmörgås med egengjord aioli

Rödingcarpaccio med kaprismajonnäs och picklade tomater

Veganska snittar med guacamole och picklad rödlök

Alkoholfri mimosa

Dillgurka

Gyllenrostad blomkål med brödsmul och citron

Tryffelsmör

Ärtpesto och grillad sparris på svarta sesamkex

Toast Skagen med avokado och stenbitsrom

Bowl med saffransquinoa, kyckling, fetaost och granatäpple

Festlig pizza med kallrökt lax

Carpaccio på tre sorters beta

Het kräftsoppa

Rabarberpaj med kardemumma och ingefära med mandelsmul

Halloumiburgare med avokado, picklad rödlök och coleslaw

Pannacotta på vit choklad med lime och jordgubbar

Baba ganoush- aubergineröra

Gurksnittar med kallrökt lax, wasabi och sesamfrön

Mathems lilla AW-paket

Snabb blåbärscheesecake i glas

Smörgåstårta med lax och kräftstjärtar

Två sorters blomkål med pankopanerad halloumi och grönkålschips

After Eight-Brownie

Margarita

Grekisk potatis

Räkcocktail med mango och lime

Kreolsk gryta med ris recept

Skogssvampslasagne med lufttorkad skinka och oregano

Grillad fläskfilé

Lobster rolls – korvbröd med krämig hummerfyllning

Hel majskyckling med brynt smör, timjan, citron och honung, samt rostade palsternackor med hasselnötter, shitake och druvor

Chips board

Stekt lax med kumminrubb sparris & västerbottenssås

Grillad kyckling med broccoli- och fetaostsallad med granatäpple