Skip to main content
Sign in
Create account
Skogssvampslasagne med lufttorkad skinka och oregano
Kokbok

Skogssvampslasagne med lufttorkad skinka och oregano

50 minEasy
459,54 kr
4 portions • 76,54 kr per portion
Läcker lasagne med svamp och prosciutto. Använd helst färsk svamp! Fler lasagnerecept: Auberginelasagne, Lasagne med zucchini
Ingredients
500 gFärska lasagneplattor
1 pc.Citron
50 gParmesanost
2 tbspVetemjöl
30 gKarl-Johan Svamp Torkad
1 pc.Oregano - färsk
3 pc.Schalottenlök
1 pc.Vanliga morötter
1 cloveVitlök Färsk
250 gProsciutto
9 dlStandardmjölk
1 tbspSmör
1 pc.Salladslök
10 gKantareller Torkade
3 dlVispgrädde
Instructions
1

Sätt ugnen på 180°C. Rensa, borsta och skiva svampen.

2

Hetta upp en stekpanna, tillsätt lite olivolja och stek en yta på svampen. Tillsätt smör och 2 av schalottenlökarna (finhackade) och stek ytterligare 30 sek, smaka av med salt och peppar. Stek svampen i omgångar så att den inte börjar koka!

3

Svetta den fintärnade moroten, den sista schalottenlöken och finhackad vitlök i smöret, tillsätt mjölet och rör om.

4

Häll i mjölk och grädde, sjud tills all mjölsmak är borta, ca 10 min. Tillsätt riven parmesan och smaka av med citronjuice, salt och peppar.

5

Varva lasagneplattor, sås, stekt svamp, skinka och oregano. Avsluta med sås och baka i ugn ca 20 min tills den är gratinerad och lasagneplattorna är mjuka, men lite al dente. Toppa med nystekt svamp, vårlök och oregano.

Photo:

jakob Fridholm

Fest
Print recipeGive feedback
Similar recipes