Vit chokladfudge med citron
Anna Nilsson

Vit chokladfudge med citron

1 t 30 minEnkelt
139,80 kr
1 portion61,76 kr per portion
Ljuvlig sötsyrlig fudge som smälter i din mun. Underbart gott som julgodis eller när som helst när suget faller på.

1 stCitron
1 krmSalt Fint
50 gMat & Bak Smör
150 gVit Blockchoklad
1 stBakplåtspapper
100 gSirap Ljus
3 dlVispgrädde
250 gStrösocker
Instruktioner
1

Blanda vispgrädde, strösocker, sirap och salt i en kastrull.

2

Koka upp till 120°. Rör hela tiden.

3

Ta bort kastrullen från värmen och rör ner smöret. Hacka chokladen och rör ner den i kastrullen.

4

Smaksätt med citronskalet.

5

Häll upp blandningen i en bakplåtspappersklädd form (10x30 cm).

6

Ställ kallt och låt stelna. Skär sedan upp i bitar och förvara i kylskåp.

Tips! Använd en slickepott och rör ner eventuella sockerrester från kastrullkanten i den heta blandningen. Det är viktigt att se till så att alla sockerkorn löses upp för att få en helt slät fudge.

Använd en slickepott och rör ner eventuella sockerrester från kastrullkanten i den heta blandningen. Det är viktigt att se till så att alla sockerkorn löses upp för att få en helt slät fudge.

Bild:

Sanna Livijn Wexell