Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Jennie Walldéns fish taco
Jennie Walldén

Jennie Walldéns fish taco

45 minEnkelt
425,50 kr
4 portioner • 64,26 kr per portion
Att använda sig av olika sorters fisk till tacomiddagen har verkligen blivit poppis de senaste åren och vi förstår verkligen varför, det är så otroligt gott! Prova denna fräscha variant, signerad Jennie Walldén. Tips! Tina gärna mangon i kylen över natten.
Ingredienser
Guacamole
2 stAvokado
1 stTomater
1 krmSalt
0,5 stLime
1 klyftaVitlök Vanlig
Fisk
600 gTorskfilé Fryst
1 mskRapsolja
2 stÄgg
4 mskVetemjöl
1 krmSalt
150 gPanko
Till servering
300 gMango Fryst
320 gTortilla Wrap
Syrlig kålsallad
1 stGul lök
1 krmSalt
1 klyftaVitlök Vanlig
3 mskRapsolja
0,5 stKoriander - färsk
300 gVitkål
25 gChilipeppar Färsk, 1 st
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 stLime
Instruktioner
1

Till servering: Tina mangon och lägg i en skål.

2

Syrlig kålsallad: Strimla kålen tunt. Kärna ur chilin och skiva den tunt. Skala och skiva löken tunt. Skölj och finhacka koriander och skala och riv vitlök. Lägg alla grönsaker i en bunke och tillsätt limeskal, limesaft och olja. Blanda om och smaka av med salt och peppar.

3

Guacamole: Gröp ur avokadoköttet och lägg i en skål. Mosa samman med en gaffel. Kärna ur tomaten och hacka fint. Skala och riv vitlöken. Blanda tomat och vitlök med avokadomoset och tillsätt limesaft. Smaka av med salt.

4

Fisk: Skär torsken i kuber. Salta efter smak och vänd sedan torskbitarna i mjölet.

5

Vispa upp äggen och vänd fiskbitarna i äggen och till sist i ströbrödet. Stek fisken i olja tills de är gyllene och frasiga. Låt rinna av på hushållspapper.

Servera den stekta fisken med kålsallad, mango och guacamole i tortillabröd.

Näringsvärde: 799 kcal, 38 g protein, 33 g fett, 82 g kolhydrater

Bild:

Magnus Skoglöf

Tex-MexFisk
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept