Citron- och halloumipasta med basilika

Name: Citron- och halloumipasta med basilika
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 st Rödlök; 1 msk Olivolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 125 g Körsbärstomater; 0.5 st Citron; 350 g Gemelli; 0.5 st Basilika - färsk; 250 g Haricot Verts Fryst; 1 krm Salt; 35 g Ruccolasallat; 400 g Halloumi

20 minEnkelt

257,80 kr

4 portioner • 32,96 kr per portion

Portioner

En fräsch och snabblagad rätt som kommer gå hem hos både stora och små. Tina gärna haricots vertsen i kylen under natten. <a href="/matkassar/mathems-matkasse-barn-familj">(MatHems familjekasse v6 2018)</a>

Ingredienser


2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 st	Rödlök
1 msk	Olivolja
1 krm	Svartpeppar Malen
125 g	Körsbärstomater
0,5 st	Citron
350 g	Gemelli
0,5 st	Basilika - färsk
250 g	Haricot Verts Fryst
1 krm	Salt
35 g	Ruccolasallat
400 g	Halloumi

Instruktioner

Tina haricots verts.

Koka gemellipastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.

Skala och klyfta rödlöken. Skala och grovhacka vitlöken.

Hetta upp olivolja på medelvärme och fräs lök, vitlök och haricots vert i ca 5 min.

Skölj och halvera körsbärstomaterna. Skölj och grovhacka basilikan och skölj och riv citronskal. Tillsätt till pannan och låt fräsa med på låg värme.

Tärna halloumin och stek gyllene runt om i olivolja i en varm panna.

Sila av pastavattnet men spara ½ dl vatten kvar i kastrullen. Blanda pastan, pastavattnet och ruccola med grönsakerna i pannan. Fräs runt och smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Lägg upp i skålar och toppa med halloumikuberna. Klart att servera!

Styling &

Näringsvärde: 706 kcal, 32 g protein, 31 g fett, 71 g kolhydrater

Bild:

Sofia Törnqvist

Skriv ut recept Lämna feedback