Nasi Goreng - malaysisk pyttipanna

Name: Nasi Goreng - malaysisk pyttipanna
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Färsk kycklingfilé; 3 msk Smör; 0.5 st Vitkål; 4 st Ägg; 3 msk Japansk soja; 0.5 tsk Salt; 2 dl Gröna Ärtor; 2 msk Röd Currypasta; 2 st Rödlök; 100 g Räkor Skalade; 1 st Gul Paprika; 2 dl Långkornigt Ris

30 minEnkelt

383,89 kr

4 portioner • 24,76 kr per portion

Portioner

Nasi Goreng är en malaysisk maträtt som oftast innehåller ris, grönsaker och kyckling.

Ingredienser


100 g	Färsk kycklingfilé
3 msk	Smör
0,5 st	Vitkål
4 st	Ägg
3 msk	Japansk soja
0,5 tsk	Salt
2 dl	Gröna Ärtor
2 msk	Röd Currypasta
2 st	Rödlök
100 g	Räkor Skalade
1 st	Gul Paprika
2 dl	Långkornigt Ris

Instruktioner

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Dela kycklingen i tärningar och stek färdig på medelvärme, alternativt använd kycklingrester som blivit över från annan måltid.

Bryn currypastan i smör över medelhög värme i 2–3 minuter.

Tillsätt skivad/hackad rödlök och kål, fortsätt fräsa så att grönsakerna får lite färg.

Tillsätt skivad paprika och stekt, hackad kyckling (alt fläskkött eller biff) och fortsätt fräsa i 2–3 minuter.

Rör ner kokt varmt ris, ärtor och sojasås.

Stek äggen i rapsolja.

Smaka av risblandningen med salt och eventuellt mer sojasås.

Toppa med räkor och stekta ägg.

Receptet kommer ur boken "Mitt barn äter allt" och är skriven av Niklas Ekstedt och Christian Daun. Boken ges ut av Ordfront förlag och är fotograferad av Ulrika Pousette.

Bild:

Ulrika Pousette

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept