Saffransbiscotti

Name: Saffransbiscotti
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 2 st Ägg; 1.5 tsk Bakpulver; 100 g Smör; 5 dl Vetemjöl; 2 dl Strösocker; 1 g Saffran; 125 g Sötmandel Naturell

1 tEnkelt

143,80 kr

10 portioner • 7,55 kr per portion

Portioner

Knapriga mandelskorpor som passar till såväl glöggen som vinet, eller varför inte till en kopp te? Ca 30-40 st.

Ingredienser


2 st	Ägg
1,5 tsk	Bakpulver
100 g	Smör
5 dl	Vetemjöl
2 dl	Strösocker
1 g	Saffran
125 g	Sötmandel Naturell

Instruktioner

Hacka mandeln mycket, mycket grovt. Smält smöret och rör ner saffran. Tillsätt ägg, socker, mjöl, bakpulver och den hackade mandeln. Arbeta ihop till en deg.

Rulla ut degen till 3 längder. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda längderna på 200° mitt i ugnen i 10-15 minuter. Ta ut dem och skär till sneda skorpor.

Sänk värmen till 100° och torka skorporna i ca 30 minuter. Stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar så blir de extra knapriga. Förvara skorporna torrt i burk med lock

Julbak

Skriv ut recept Lämna feedback